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苹果手机拒收联系人的短信信息可以通过以下步骤进行。
1、打开短信应用。
2、找到需要屏蔽的短信，打开查看详情。
3、在联系人详情界面中点击“阻止此号码来电”或者“信息”，部分手机型号可能有所不同，但基本思路相同。
4、在弹出的确认框中点击“阻止联系人”或“取消阻止此号码的来电和信息”进行确认，这样，来自该联系人的短信和电话都会被屏蔽。
关于具体的操作步骤，可以观看相关的视频教程，在视频网站上搜索“苹果手机如何拒收联系人的短信信息”，会出现很多相关的视频教程，可以根据实际的手机型号和版本选择观看，这些视频会直观地演示每一步的操作，更加易于理解。
仅供参考，如需更多信息，建议查看苹果手机的官方手册或咨询技术专家。